LIFE CHANGING STICKY RICE | STREET COOKS
STREET COOKS | NEW EPISODE | OUT NOW! Gia đình ông Hồ Văn Hòa đã bán cơm và phở từ năm 1993 nhưng không duy trì được lâu. Sau sự khó khăn của đại dịch, ông Hòa bắt đầu lại với món xôi má đào. Ban đầu, gia đình chỉ tốn 2kg nếp để nấu […]
THE LION HEAD MAKER | CULTURAL ASIAN – TẾT SPECIAL
“Tết là phải có Lân, có Sư Tử, có Rồng.” Từ 16 tuổi, chú Trầm Đức Hưng đã theo đoàn lân học múa, rồi học làm đầu lân, và đến nay đã hơn 50 năm chú gắn bó với nghề truyền thống này. Vượt qua những đòi hỏi về lòng kiên nhẫn, về độ cầu […]
THE RED PEACH CAKE | CULTURAL ASIAN – TẾT SPECIAL
(vie/en) Cứ bước vào tháng Chạp mỗi năm, tiệm bánh Như Phát của gia đình chị Huỳnh Ngọc Chinh lại tất bật hẳn với lượng đặt hàng Bánh Lá Liễu khổng lồ. Có hôm, cả nhà phải làm gần 5,000 chiếc bánh! Bánh Lá Liễu là loại bánh đặc trưng của người Triều Châu, và […]
A BOWLFUL OF HOPE | STREET COOKS IN HANOI
(vie/en) Không chỉ đáng nhớ vì hương vị, vì được nhiều người cho là hàng cháo sườn đầu tiên tại phố Lý Quốc Sư, những bát cháo nhỏ bé của cô Là còn đặc biệt vì câu chuyện đằng sau chúng: câu chuyện của hơn nửa cuộc đời hy sinh vì gia đình và một […]
[MID-AUTUMN FESTIVAL SPECIAL] KÉO QUÂN LANTERN
(English below) Người ta gọi đèn Kéo Quân là “món quà của ký ức”. Vì nó chỉ còn sống trong ký ức của thế hệ ông bà trở về trước. Khi đời sống trở nên hiện đại tân tiến hơn, thì đồ chơi truyền thống lại dần biến mất, ngay cả trong những dịp tết […]
[MID-AUTUMN FESTIVAL SPECIAL] DOCTOR PAPER
(English below) Chị Kim Thuỷ – chủ sở hữu của Khởi Đăng Tác Khí, là một trong những người trẻ hiếm hoi theo đuổi nghề thủ công truyền thống. Chị chia sẻ suy nghĩ cá nhân về lý do khiến món đồ chơi dân gian bị thất truyền, có lẽ do “đứt gãy văn hoá”, […]
STEAMY BUNS, LOVING HEARTS | STREET COOKS
(English below) Ngoài 60, cô Bùi Thị Lịch vẫn hằng ngày tất tả bán bánh bao mưu sinh, cùng con gái út gìn giữ tiệm bánh bao Duy Thịnh 60 năm tuổi của gia đình. Xe bánh bao cho cô thu nhập chỉ vừa đủ để trang trải, nhưng ngược lại, đòi hỏi cô Lịch […]
CÔ GÁI CÓ RÂU | INFAMOUS
(English below) Những màn lời qua tiếng lại giữa Cô Gái Có Râu – Trương Thanh Tùng và các TikToker khác đã khiến Tùng trở thành người bị ghét, bị chửi nhiều nhất TikTok trong một thời gian dài. Thậm chí, Tùng còn nhiều lần bị dọa 🔪 bởi anti-fan! Lý do gì khiến Tùng […]
THANH TÂM | INFAMOUS
(English below) Video thả thính của Thanh Tâm sau một đêm bỗng trở thành chủ đề được bàn tán khắp cộng đồng mạng, nhận về vô số lời tâng bốc có cánh lẫn mỉa mai thậm tệ. Thanh Tâm chợt bị gán ghép với nhiều biệt danh, bị chỉ trích không ngớt trong bất kỳ […]
THE 80 YEARS OF PHO-LOSOPHY | STREET COOKS
(English below) Hễ bước vào quán là sẽ nghe ngay mùi nước phở thơm nức đặc trưng. Ngồi xuống và nhìn quanh, từng lát gạch, từng dòng decal dán tường, rồi cả cách bày trí, bếp lò đặt ngay cạnh cửa – mọi thứ trong hành trình gần 80 năm của Phở Cao Vân vẫn […]
