District 4’s Rare Gem: Crispy Chicken Skin Rice by the "Scent-Only" Chef
Tiệm cơm da gà chiên giòn độc lạ tại Quận 4 của bà chủ "ngửi chứ không nếm" | ĐẦU BẾP ĐƯỜNG PHỐ Ăn chay hơn 40 năm, cô Nga (62 tuổi, ngụ Quận 4 cũ, TP.HCM) vẫn duy trì công việc bán cơm da gà chiên giòn để mưu sinh. Nhiều người ấn tượng mạnh khi cô "vận chuyển" món ăn từ bếp đến tay khách bằng đường "thả dây" độc đáo. Bên cạnh đó, điểm nhấn của món ăn là phần da gà chiên mắm đậm vị, được thực khách đặc biệt yêu thích suốt hơn 10 năm qua. Cùng RICE theo dõi câu chuyện đằng sau tiệm cơm da gà chiên có tiếng tại Quận 4 này nhé!
Watch nowDiscovering a long-standing Lau Mam hidden gem in Binh Thanh that only locals know
Tiệm lẩu mắm "hidden" của người bà mưu sinh nuôi cháu nội tại Bình Thạnh | ĐẦU BẾP ĐƯỜNG PHỐ Nằm trên con đường Nguyễn Văn Đậu (Quận Bình Thạnh cũ), tiệm lẩu mắm 316A của cô Hường gần như "ẩn mình" khi không có biển hiệu chỉ dẫn. Từng một thời lẫy lừng, nay tiệm ăn này chỉ đón khách quen là chính, và luôn tự tin trong việc gìn giữ hương vị thân thuộc. Những lồi nẩu cay cay thơm nồng mùi mắm cùng câu chuyện tự lực bươn chải suốt hơn 30 năm của cô Hường chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Cùng RICE khám phá video mới nhất của series "Đầu Bếp Đường Phố" và chia sẻ cảm nhận của bạn ở phần bình luận bên dưới!
Watch nowDistrict 3’s Hidden Beefsteak Gem with Crispy Fried Garlic
🔥 QUÉT MÃ QR ĐẦU VIDEO ĐỂ NHẬN BẢN ĐỒ ĂN UỐNG CỦA RICE 🔥 Nhận thấy khu chung cư mình sống chưa ai bán bò né, cô Út quyết định tự mày mò học công thức để mở quán cùng con trai. Điểm nhấn của phần ăn, ngoài thịt bò tươi, còn là ít tỏi phi rắc trên mặt. Không chỉ được ủng hộ nhờ hương vị ấn tượng, quán ăn của gia đình cô còn giữ chân thực khách nhờ sự sạch sẽ của từng phần ăn, rổ đựng, hay thậm chí là tờ thực đơn hay chai nước chấm. Chính sự kỹ tính này là yếu tố tạo nên sự khác biệt, giúp Bò né Cô Út duy trì lượng khách ổn định suốt nhiều năm qua. Cùng RICE theo dõi câu chuyện của cô Út trong video mới nhất!
Watch nowHanoi’s Legendary ‘Bull Stick’ Salad and the Owner’s Immortal Oath
Hàng nộm nổi tiếng tại Hà Nội nhờ chủ quán tếu táo cùng nguyên liệu "khó nói" | ĐẦU BẾP ĐƯỜNG PHỐ Nổi tiếng nhờ công thức làm nộm bò gia truyền, hàng nộm của chú Việt trên phố Hàng Bún (Hà Nội) tấp nập khách ra vào bất kể hè hay đông. Nhiều người nhung nhớ hương vị độc đáo của miếng thịt lim (nhìn đen như gỗ lim), và viên tỏi được chế biến riêng, gọi là "nhặng", mà chẳng nơi nào có. Thái độ xởi lởi, tếu táo của chú Việt cùng "lời thế bất tử" chú dành cho người cha quá cố cũng là điểm đặc biệt, khiến nhiều người vừa yêu quý, vừa tò mò về ông chủ quán này. Cùng RICE theo dõi câu chuyện của chú Việt và hàng nộm bò tá lả trứ danh trong video này!
Watch nowREAL STORIES.
RICE Channel TV is a documentary-focused video platform dedicated to telling authentic stories about people, culture, food, and everyday life across Vietnam and Asia.
RICE Channel TV is a documentary-focused video platform dedicated to telling authentic stories about people, culture, food, and everyday life across Vietnam and Asia.
We are proud to document and share stories vibrant and authentic from all walks of society. Join us as we explore the world through the inspiring lens of documentary filmmaking.
RICE Channel TV documents real people and real stories through independent documentary storytelling. Through diverse documentary series, RICE explores Vietnamese street food culture, overseas Vietnamese communities, local professions, family businesses, and everyday human experiences across Asia.
Our mission is to preserve authentic stories, cultural identity, and the emotional depth of ordinary lives through cinematic documentaries.
HOT Series
A small-town MMA fighter's shocking win at LION Championship 2023
Weightlifter Khong My Phuong: Winning is not enough, must set a record at SEA Games 31
The Journey of Punart: Bringing Vietnamese Art Toys to the International Market.
Nana Đặng Tiểu Bình Reveals Secrets to Becoming SEA Games' BEST VALORANT Referee
Boxer Doan Gia Thanh: When Passion is Knocked Out by the Pressure to Win
BBoy B4: Wealth and Passion – Which Is the Choice for a Happy Life?
Products
See all products"All of these for 30 seconds!" T-Shirt
399.000 ₫"Good Take, One More" T-Shirt
399.000 ₫"Mirror, mirror" T-Shirt
399.000 ₫COMBO A
COMBO B
Make a Statement Notebook
120.000 ₫Top 10 được RICE đề xuất
Xôi Má Đào: A nearly 70-year-old man causing a 'frenzy' among Hanoi's youth
60-year-old Chinese noodle shop in Saigon, operating non-stop for 3 generations
Vietnamese Life in Hong Kong: Tears and Smiles
Latest videos
District 3’s Hidden Beefsteak Gem with Crispy Fried Garlic
Hanoi’s Legendary ‘Bull Stick’ Salad and the Owner’s Immortal Oath
A small-town MMA fighter's shocking win at LION Championship 2023
Tet in a foreign land and the silent sadness of Vietnamese people in Taiwan.
District 4’s Rare Gem: Crispy Chicken Skin Rice by the "Scent-Only" Chef
Discovering a long-standing Lau Mam hidden gem in Binh Thanh that only locals know
The Journey of Punart: Bringing Vietnamese Art Toys to the International Market.
STREET COOK
A documentary series exploring Vietnam’s street food culture through stories of local vendors, family-run restaurants, and everyday people.
District 3’s Hidden Beefsteak Gem with Crispy Fried Garlic
Hanoi’s Legendary ‘Bull Stick’ Salad and the Owner’s Immortal Oath
Discovering a long-standing Lau Mam hidden gem in Binh Thanh that only locals know
District 4’s Rare Gem: Crispy Chicken Skin Rice by the "Scent-Only" Chef
Phuong Ky's Banh Ba Trang: Famous in Cho Lon, 3000+ sold each Doan Ngo Festival.
Tiệm cà phê vợt Ba Lù nổi tiếng khắp Chợ Lớn nhờ công thức rang cà phê độc quyền
VIETNAMESE OVERSEAS
Documentary stories about Vietnamese communities living abroad, exploring identity, migration, family, and cultural connection.
Tet in a foreign land and the silent sadness of Vietnamese people in Taiwan.
The Plight of Migrants in Saigon and Their Humble Dreams
Vietnamese Life in Laos: A Deep Craving for the Taste of Tet from Home
Vietnamese Life in Cambodia: The Ache of Longing for Home
Vietnamese Life in Hong Kong: Tears and Smiles
BEING LIMITLESS
A documentary series following extraordinary individuals who overcome physical, emotional, social, or life challenges to pursue their dreams and redefine their limits.
