District 4’s Rare Gem: Crispy Chicken Skin Rice by the "Scent-Only" Chef
Tiệm cơm da gà chiên giòn độc lạ tại Quận 4 của bà chủ "ngửi chứ không nếm" | ĐẦU BẾP ĐƯỜNG PHỐ Ăn chay hơn 40 năm, cô Nga (62 tuổi, ngụ Quận 4 cũ, TP.HCM) vẫn duy trì công việc bán cơm da gà chiên giòn để mưu sinh. Nhiều người ấn tượng mạnh khi cô "vận chuyển" món ăn từ bếp đến tay khách bằng đường "thả dây" độc đáo. Bên cạnh đó, điểm nhấn của món ăn là phần da gà chiên mắm đậm vị, được thực khách đặc biệt yêu thích suốt hơn 10 năm qua. Cùng RICE theo dõi câu chuyện đằng sau tiệm cơm da gà chiên có tiếng tại Quận 4 này nhé!
Watch nowDiscovering a long-standing Lau Mam hidden gem in Binh Thanh that only locals know
Tiệm lẩu mắm "hidden" của người bà mưu sinh nuôi cháu nội tại Bình Thạnh | ĐẦU BẾP ĐƯỜNG PHỐ Nằm trên con đường Nguyễn Văn Đậu (Quận Bình Thạnh cũ), tiệm lẩu mắm 316A của cô Hường gần như "ẩn mình" khi không có biển hiệu chỉ dẫn. Từng một thời lẫy lừng, nay tiệm ăn này chỉ đón khách quen là chính, và luôn tự tin trong việc gìn giữ hương vị thân thuộc. Những lồi nẩu cay cay thơm nồng mùi mắm cùng câu chuyện tự lực bươn chải suốt hơn 30 năm của cô Hường chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Cùng RICE khám phá video mới nhất của series "Đầu Bếp Đường Phố" và chia sẻ cảm nhận của bạn ở phần bình luận bên dưới!
Watch nowDistrict 3's hidden gem: An Indian-style beef stew spot known for a legacy recipe from the owner's late mother
Quán bò kho Ấn Độ núp hẻm Quận 3, nổi tiếng nhờ công thức của người mẹ quá cố | ĐẦU BẾP ĐƯỜNG PHỐ Trong con hẻm nhỏ trên đường Võ Văn Tần (Quận 3, TP.HCM), một gia đình ba người - chú Ly và 2 con trai - ngày ngày duy trì quán bò kho nhỏ. Điểm đặc biệt khiến thực khách luôn ghé đây dùng bữa là hương vị bò kho Ấn Độ đậm đà gia vị, nhưng ít cay và "độc lạ" hơn những nơi khác. Bên cạnh đó, câu chuyện về công thức gia truyền của dì Út, người mẹ quá cố, cũng là người chủ đầu tiên của tiệm, cũng sẽ khiến bạn xúc động. Cùng RICE đón chờ câu chuyện của gia đình chú Ly trong tập mới nhất của series "Đầu Bếp Đường Phố"!
Watch nowTiệm Khổ Qua Cà Chớn nổi tiếng khắp Chợ Lớn nhờ món ngon và cái tên độc lạ | ĐẦU BẾP ĐƯỜNG PHỐ
Watch now
Tofu stall evicted three times, loses spot due to its haunting aroma
From the very first day of sales, Đông Trà and Phúc Khang’s black stinky tofu (originally from Hunan) quickly won over diners with its delicious, distinctive flavor and uniquely pungent aroma. Despite being loved by many customers, their business faced constant setbacks — from repeatedly losing their storefronts to dealing with neighbors who tried to drive them away, unable to tolerate what they described as a "sewage-like smell." Join RICE as we explore the story of the La family’s stinky tofu shop!
Watch nowREAL STORIES.
RICE Channel TV is a documentary-focused video platform dedicated to telling authentic stories about people, culture, food, and everyday life across Vietnam and Asia.
RICE Channel TV is a documentary-focused video platform dedicated to telling authentic stories about people, culture, food, and everyday life across Vietnam and Asia.
We are proud to document and share stories vibrant and authentic from all walks of society. Join us as we explore the world through the inspiring lens of documentary filmmaking.
RICE Channel TV documents real people and real stories through independent documentary storytelling. Through diverse documentary series, RICE explores Vietnamese street food culture, overseas Vietnamese communities, local professions, family businesses, and everyday human experiences across Asia.
Our mission is to preserve authentic stories, cultural identity, and the emotional depth of ordinary lives through cinematic documentaries.
HOT Series
A small-town MMA fighter's shocking win at LION Championship 2023
Weightlifter Khong My Phuong: Winning is not enough, must set a record at SEA Games 31
The Journey of Punart: Bringing Vietnamese Art Toys to the International Market.
Nana Đặng Tiểu Bình Reveals Secrets to Becoming SEA Games' BEST VALORANT Referee
Boxer Doan Gia Thanh: When Passion is Knocked Out by the Pressure to Win
BBoy B4: Wealth and Passion – Which Is the Choice for a Happy Life?
Products
See all products"All of these for 30 seconds!" T-Shirt
399.000 ₫"Good Take, One More" T-Shirt
399.000 ₫"Mirror, mirror" T-Shirt
399.000 ₫COMBO A
COMBO B
Make a Statement Notebook
120.000 ₫Top 10 được RICE đề xuất
Xôi Má Đào: A nearly 70-year-old man causing a 'frenzy' among Hanoi's youth
60-year-old Chinese noodle shop in Saigon, operating non-stop for 3 generations
Vietnamese Life in Hong Kong: Tears and Smiles
Latest videos
Hanoi’s Legendary ‘Bull Stick’ Salad and the Owner’s Immortal Oath
A small-town MMA fighter's shocking win at LION Championship 2023
Tet in a foreign land and the silent sadness of Vietnamese people in Taiwan.
District 4’s Rare Gem: Crispy Chicken Skin Rice by the "Scent-Only" Chef
Discovering a long-standing Lau Mam hidden gem in Binh Thanh that only locals know
The Journey of Punart: Bringing Vietnamese Art Toys to the International Market.
Nguyễn Trương Hải Yến: Tay đua nữ lì đòn và ước mơ phá vỡ định kiến giới
STREET COOK
A documentary series exploring Vietnam’s street food culture through stories of local vendors, family-run restaurants, and everyday people.
Hanoi’s Legendary ‘Bull Stick’ Salad and the Owner’s Immortal Oath
Discovering a long-standing Lau Mam hidden gem in Binh Thanh that only locals know
District 4’s Rare Gem: Crispy Chicken Skin Rice by the "Scent-Only" Chef
Phuong Ky's Banh Ba Trang: Famous in Cho Lon, 3000+ sold each Doan Ngo Festival.
Tiệm cà phê vợt Ba Lù nổi tiếng khắp Chợ Lớn nhờ công thức rang cà phê độc quyền
Tofu stall evicted three times, loses spot due to its haunting aroma
VIETNAMESE OVERSEAS
Documentary stories about Vietnamese communities living abroad, exploring identity, migration, family, and cultural connection.
Tet in a foreign land and the silent sadness of Vietnamese people in Taiwan.
The Plight of Migrants in Saigon and Their Humble Dreams
Vietnamese Life in Laos: A Deep Craving for the Taste of Tet from Home
Vietnamese Life in Cambodia: The Ache of Longing for Home
Vietnamese Life in Hong Kong: Tears and Smiles
BEING LIMITLESS
A documentary series following extraordinary individuals who overcome physical, emotional, social, or life challenges to pursue their dreams and redefine their limits.
